四川冬至節吃什麼

四川冬至節吃什麼

四川成都冬至吃什麼

四川成都冬至吃什麼?那當然是羊肉湯。在四川成都人的記憶裡，年年冬至都會吃羊肉，又好吃又驅寒，乳白色的湯底帶著濃濃的羊味，鮮嫩的羊肉羊雜配上紅彤彤的小米椒，再放一撮小蔥香菜，色香味俱全的羊肉湯早已成為當地的心愛之物。

四川成都人乃至四川人喜歡冬至吃羊肉，相傳，漢高祖劉邦在川期間，在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口，冬至吃狗肉從此就在民間傳開來，希望來年有個好兆頭。

到後來，狗肉就慢慢轉變成了羊肉，而且最好是再配上祛風防寒的中藥，成為羊肉湯，吃肉喝湯，就是四川成都冬至最地道的美食。四川成都郊外的'“天府雄州”簡陽，糟粕去盡、精華盡存的“簡陽羊肉湯”早已聞名全國;而小關廟街、三官堂等地則是四川成都市內喝羊肉湯的熱門地。

除了羊肉湯，我們還可以到春熙路、錦裡、寬窄巷子、文殊院美食街，那裡街頭巷尾琳琅滿目的地道小吃、香辣過癮的火鍋、百吃不厭的川菜。這樣的有滋有味，已經成為四川成都遊的必然選擇。