冬至吃餃子代表什麼

冬至吃餃子代表什麼

冬至吃餃子代表什麼

還記得小時候冬至在家包餃子的情形呢?冬至吃餃子的習俗已流傳已久，北方民間有句諺語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”你想知道冬至吃餃子的由來嗎?

你知道餃子餡有什麼寓意嗎?

餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡預示著久財之意。最為常見的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養生功效，將其包進餃子餡裡寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財。最後還有最近興起的酸菜餡，據說有算財之意。而芹菜餡則為勤財之意，勤即經常，頻繁的'源源不斷，謂之勤財。

你知道冬至吃餃子的由來嗎?

相傳東漢末年，“醫聖”張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉，決心為百姓治病。

這時正值隆冬，他在回鄉路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了，心裡更加難受。

他一到家，登門求醫者便蜂擁而至。可是張仲景心裡老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉親們。冬至到了，他讓弟子替他看病，他在南陽東關空地上搭起了醫棚，盤上大鍋，專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和祛寒的藥材放在鍋裡，熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎，用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個“嬌耳”，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。人們吃後，頓覺全身溫暖，兩耳發熱。從冬至起，張仲景天天舍藥，直舍到大年三十。鄉親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個好年。

冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。這一習俗一直流傳到了今天，現在，河北地區及全國許多地方都流傳著“冬至吃餃子”的說法。