香菇炒油菜做法步驟圖
1、小油菜摘去老葉，洗淨，瀝乾水份；
2、幹香菇用涼水泡發，洗淨，切成片，大蒜剁成粒備用；
3、切成片的香菇裝入碗中上鍋蒸十分鐘至熟；
4、炒鍋熱油，八成時，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜軟焉，調入鹽炒勻後，下香菇片，再次炒勻；
5、調白糖和雞精，炒勻起可起鍋。
6、小貼士：
①香菇片一定要先蒸熟，因為炒的'時間太短，熟不了的；
②調鹽不能過早，油菜入味後再放，因為它很吸味，下得太早，油菜沒味，香菇卻鹹了。
香菇炒油菜飲食特點
香菇炒油菜飲食禁忌
無
香菇炒油菜做法步驟圖
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