雞蛋肉絲炒年糕的做法

雞蛋肉絲炒年糕的做法

雞蛋肉絲炒年糕怎麼做菜會好吃呢？具體步驟怎麼樣呢？下面我們來看一下這道菜的做法吧。

1.準備好年糕。

2.年糕拿出來，放到涼水裡浸泡大概7-10分鐘。

3.黃瓜用花刀切成片，待用。

4.再切一點片，待會熟鍋用。

5.精肉切成大概均勻的'肉絲。

6.蔥花適量備用。

7.雞蛋一個。

8.鍋中倒入適量油，大概七成熱，打入雞蛋。

9.炒散。

10.然後放入肉絲炒散。

11.加入蔥花。

12.倒入適量味極鮮，不是醬油，個人習慣，喜歡用味極鮮，味道更好。

13.然後倒入年糕，均勻翻炒。

14.翻炒到，感覺年糕軟軟的，就超不多，時間大概是5分鐘左右。

15.出鍋，裝盤，就OK了！