汕頭腸粉的做法
大家喜歡吃汕頭腸粉嗎？有空的時候可以嘗試自己做喲，下面是汕頭腸粉的做法，希望可以幫助到你！
汕頭腸粉的做法
配料表
粘米粉
100g澄粉
30g
玉米澱粉
10g
植物油
適量胡椒粉
適量蝦仁
200g
蔥薑蒜
適量料酒
適量小青菜
幾棵鹽適量
詳細步驟
1、蝦仁加少量鹽、胡椒粉、薑末，醃製半小時左右
3、加入1.2倍左右的水攪拌成無顆粒的米漿，靜置20分鐘
4、取一平底盤刷上一層薄油（此處用的`是8寸的披薩盤），加入一勺調好的米漿
5、轉動盤子讓米漿粘滿盤底，米漿越少做得越薄
6、鍋裡水燒開，放入裝好米漿的披薩盤大火蒸2分鐘
7、剛蒸好中間會鼓起
8、拿出來晾晾就可輕鬆揭起一張粉皮
9、在粉皮上放一些醃製過的蝦仁，撒上一些蔥花
10、慢慢捲起來
11、將卷好的腸粉全擺入盤，再蒸3分鐘即可
12、吃的時候切成段，加幾根氽燙過的小青菜，上面淋上生抽和香油調的醬汁即可