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地攤西葫蘆雞蛋餅做法

地攤西葫蘆雞蛋餅做法

路過早餐的攤子,問到雞蛋餅的香味我們都想吃,但又擔心衛生問題。以下是小編精心準備的地攤西葫蘆雞蛋餅做法,大家可以參考以下內容哦!

食材

西葫蘆雞蛋餅的做法步驟

1. 準備好原材料;

2. 西葫蘆切成絲放入碗中備用;

3. 加入適量的鹽拌均勻醃製一下;

4. 將醃製好的西葫蘆絲揉一下後打入雞蛋;

5. 再加入適量的鹽;

6. 放入麵粉;

7. 將它攪拌成稀稠合適的麵糊;

8. 燒熱鍋, 放少許油潤下鍋底後,倒入適量的.麵糊入鍋中;

9. 將餅煎至雙面金黃即可。

10. 端上桌了。

小貼士

1西葫蘆絲要提前用鹽醃製一下,再揉一下,這樣西葫蘆絲會變軟;

2. 加入的麵粉的量個人口感,喜歡麵粉多點的就多加點;

3. 鍋中要少倒油,只需少點油潤下鍋底行, 將西葫蘆餅煎至雙面金黃。