鹹蛋是怎麼製作的

鹹蛋是怎麼製作的

第一步

鴨蛋放清水中刷洗乾淨

第二步

陽光下晾曬半天，至鴨蛋表面潔淨無水

第三步

準備白酒和鹽

第四步

將白酒和鹽分別裝在兩個碗裡

第五步

將鴨蛋先在白酒裡浸泡幾分鐘

第六步

然後再放到鹽裡滾一滾，使鴨蛋表面均勻裹滿厚厚一層鹽

第七步

處理好的鴨蛋放進保鮮袋裡

第八步

扎口密封后放在乾燥的'地方

第九步

三週後將鴨蛋取出，洗去表面的鹽，入鍋煮熟後即可食用