紫菜包飯的做法
導語：紫菜包飯是一種常見的韓式料理，口感很不錯，而且做法簡單易學，下面我們就來一起學習一下吧。
紫菜包飯
材料
紫菜，適量飯，黃瓜，甜蘿蔔，火腿腸，胡蘿蔔，雞蛋，鹽，香油，壽司簾。
做法
1、準備工作~雞蛋煎長餅切成條火腿腸切成條，胡蘿蔔焯一下黃瓜用精鹽奄上甜蘿蔔都切成條，這些一定水分控淨。
2、煮好米飯`然後把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以~
3、在壽司簾上放好紫菜勻細的撲上飯然後把準備好的材料包好然後卷。
4、包上最後捲上的用力握握讓它結實密實點。
5、包幾捲包完~這樣子然後切好。
6、放入盤中大功告成~!
小訣竅
1、煮出來的飯不要粘的粘的不香，最好一粒是一粒的.，但別硬掌握好水量。
2、包好後用力握握開口，一定要密實，開了的話就不美觀了。
3、重要的是做出來後最好不要放的超過4個小時，否則硬了就不那麼香，營養價值也不那麼高了。
紫菜肉鬆包(附肉鬆食譜)
材料
煲湯豬肉500G、生抽3湯匙、魚露1湯匙、鹽及胡椒粉各一小掫、糖2湯匙、麻油及紫菜適量、高筋粉250G、全麥粉50G、糖1.5湯匙、有糖豆漿100ML、水90ML、酵母7G、鹽3G。
做法
先做肉鬆，用刀背拍扁豬肉，撕成細絲，放入平底鑊慢烤， 肉開始變幹便加入生抽、魚露、鹽、胡椒粉、糖與肉炒勻，直至完全乾身及金黃;如有需要，試味後再作調味，調至合適味道後，加入適量麻油炒勻，可在此時放入芝麻或紫菜等加添香味， 盛起放涼，置於容器儲存即可。
所有面包材料混合，搓成麵糰，至有薄膜後蓋上保鮮紙，放入雪櫃發酵一晚。
取出麵糰回溫15分鐘，排氣後分成6份滾圓，靜止10分鐘。
將麵糰擀平，包入肉鬆餡收口，放在模具或已鋪上牛油紙的烤盤上，發酵至2倍大。
放入已預熱焗爐，用180度焗20-25分鐘即可。