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廣州的飲食文化作文

廣州的飲食文化作文

廣州是一座歷史悠久的文化名城,它蘊含著許許多多的文化精髓。飲食、粵劇、音樂、西關大屋等這些不僅在我們看來,它代表了廣州,而且,外地遊客也對這讚不絕口。其中我最喜歡的是喝早茶,在我看來,凡是廣州人,最熟悉、最喜歡的就是它了。說起早茶的來源,要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為“一釐館”的館子,門口掛著“茶話”二字的木牌,供應茶水糕點,設施簡陋,僅以幾把木桌木凳迎客,供路人歇腳談話。後來出現茶居,規模漸大,變成茶樓。之後,老廣們愛喝茶的習慣就蔚然成風。

就算它的來源要追溯到清朝,過去那麼久了,飲茶這兩個字眼,仍然在老廣們耳邊縈繞。但是,廣州人也不單單隻在意茶之道了,這已經成為了配角。牛肉丸、排骨、幹蒸、風爪、蘿蔔糕、蝦餃、粥,這七大菜式是餐桌上不可或缺的.。一杯清茶配上點心,色香味俱全,讓我們食慾大開!而且,多數廣州人都有一個習慣,就總會豪氣地說:“先點著這麼多,不夠再點!”我父親每次都是這樣的。

除了點心與茶之外,還有一部重頭戲,那就是——聊天。那一些老人家經常去喝茶,而且是成群結伴,要不就是廣場舞大媽晨練完以後,舞隊來茶樓喝茶;要不就是登山大爺在爬白雲山之前,來茶樓填飽肚子;要不就是一位老爺爺帶著他的老伴來茶樓嘆口茶。廣州人們在這兒敘說友情,聊家常事……每一處角落都洋溢著老廣州人們的喜悅之情,每個人都帶著綻放式微笑,擺脫城市的喧。在陶陶居里,喝一杯功夫茶,吃一塊蘿蔔糕,優哉遊哉地與朋友暢談。廣州人真會享受!

人家說:“食在廣州。”這是為什麼呢?原因很簡單,就是因為這兒的食物豐富而鮮美。這些食物來自廣州,早茶就凝聚了廣州人智慧的結晶,正因為有我們的祖先,不斷挖掘,才發現、創造了一個個奇蹟!我想到這些,我不禁為廣州人的智慧、努力而點贊!