高中有機化學知識點總結
1.有機化合物的組成與結構：
⑴能根據有機化合物的元素含量、相對分子質量確定有機化合物的分子式。
⑵瞭解常見有機化合物的結構。瞭解有機物分子中的官能團，能正確地表示它們的結構。
⑶瞭解確定有機化合物結構的化學方法和某些物理方法。
⑷瞭解有機化合物存在異構現象、能判斷簡單有機化合物的同分異構體(不包括手性異構體)
⑸能根據有機化合物命名規則命名簡單的有機化合物。
⑹能列舉事實說明有機分子中基團之間存在相互影響。
2.烴及其衍生物的性質與應用
⑴以烷、烯、炔和芳香烴的代表物為例，比較它們在組成、結構、性質上的差異。
⑵瞭解天然氣、石油液化氣和汽油的主要成分及其應用。
⑶舉例說明烴類物質在有機合成和有機化工中的重要作用。
⑷瞭解鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的`級成和結構特點以及它們的相互聯絡。
⑸瞭解加成反應、取代反應和消去反應。
⑹結合實際瞭解某些有機化合物對健康可能產生影響，關注有機化合物的安全使用問題。
3.糖類、氨基酸和蛋白質
⑴瞭解糖類的組成和性質特點，能舉例說明糖類在食品加工和生物質能源開發上的應用。
⑵瞭解氨基酸的組成、結構特點和主要化學性質，氨基酸與人體健康的關係。
⑶瞭解蛋白質的組成、結構和性質。
⑷瞭解化學科學在生命科學發展中所起的重要作用。
4.合成高分子化合物
⑴瞭解合成高分子的組成與結構特點，能依據簡單合成高分子的結構分析其鏈節和單體。
⑵瞭解加聚反應和縮聚反應的特點。
⑶瞭解新型高分子材料的效能及其在高新技術領域中的應用。
⑷瞭解合成高分子化合物在發展經濟、提高生活質量方面的貢獻。
依據反應條件：
⑴能與NaOH反應的有：①鹵代烴水解;②酯水解;③鹵代烴醇溶液消去;④酸;⑤酚;⑥乙酸鈉與NaOH制甲烷
⑵濃H2SO4條件：①醇消去;②醇成醚;③苯硝化;④酯化反應
⑶稀H2SO4條件：①酯水解;②糖類水解;③蛋白質水解
⑷Ni，加熱：適用於所有加氫的加成反應
⑸Fe：苯環的滷代
⑹光照：烷烴光滷代
⑺醇、鹵代烴消去的結構條件：β-C上有氫
⑻醇氧化的結構條件：α-C上有氫
依據反應現象
⑴水或溴的CCl4溶液褪色：C═C或C≡C;
⑵FeCl3溶液顯紫色：酚;
⑶石蕊試液顯紅色：羧酸;
⑷Na反應產生H2：含羥基化合物(醇、酚或羧酸);
⑸Na2CO3或NaHCO3溶液反應產生CO2：羧酸;
⑹Na2CO3溶液反應但無CO2氣體放出：酚;
⑺NaOH溶液反應：酚、羧酸、酯或鹵代烴;
⑻生銀鏡反應或與新制的Cu(OH)2懸濁液共熱產生紅色沉澱：醛;
⑼常溫下能溶解Cu(OH)2：羧酸;
⑽能氧化成羧酸的醇：含“─CH2OH”的結構(能氧化的醇，羥基相“連”的碳原子上含有氫原子;能發生消去反應的醇，羥基相“鄰”的碳原子上含有氫原子);
⑾水解：酯、鹵代烴、二糖和多糖、醯胺和蛋白質;
⑿既能氧化成羧酸又能還原成醇：醛;