簡歷上省略一些工作經歷的風險大嗎？

簡歷上省略一些工作經歷的風險大嗎？

一年內換了三次工作，跨了兩個行業。曾在人力資源部門短期實習，深知這樣的經歷想重新找工作無異於把石頭投向大海。
但經過爭取已從最後那家企業弄到工作時間為連續一年的離職證明。且我保證接下來要投的工作崗位內容和流程我完全沒問題。
現在擔心的是社保記錄，第一家交了九個月的社保，但這段經歷與接下來要找的`沒多大關係，故想隱去。後面兩家無合同無社保。
求大仙來解答，最好有實際經歷過的。
希望只就事論事，對事不對人，別蓋大帽子，我有自知之明，大家都不容易。