美國留學酒店管理專業的申請攻略
1. 中國酒店管理行業就業趨勢：專業人士預測，2005年，酒店、旅遊業將成為上海服務產業的支柱，上海星級飯店客房數量將增長近一倍，接待入境遊客400萬人次。目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，每年都需要數以千計的國際化酒店管理精英。但是，早在2003年，上海酒店業高階管理精英供求差距已達到最高值。有19年酒店業從業經驗的王先生說，這個行業目前最大的困難是難以找到合適精英。首先，由於市場規模擴大，酒店行業在不斷擴充，對精英的需求也不斷增加。相關資料呈現，中國現有旅遊涉外酒店8000多個，星級酒店3000餘家。現有的酒店精英遠遠不能滿足市場的需求，酒店業精英，特別是高階管理精英十分緊缺。其次，正規教育培訓機構培養的精英相對較少。目前國內的職業教育培養的大多是低層服務人員，經營管理人員培養相對欠缺。
另外，在酒店從事服務工作，生理和心理上都要接受不斷的挑戰，上班時間不能休息，中午吃飯也只有半個小時，而且必須輪換就餐。這些服務行業的特性使酒店業對年輕人的吸引力下降。據介紹，旅遊業精英的奇缺，不僅表現在人數上，而且突出地體現在質的差距上。作為國際化酒店精英，不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養，而且要有把握市場動態及成長趨勢的能力，要精通經營管理，要善於營造一個賓至如歸的氛圍。儘快形成一支具有國際管理能力，熟悉國際酒店業行規、法規、操作模式的酒店高階管理人員隊伍，已是當務之急。一位四星級賓館老總曾說：隔行如隔山。這在酒店業體現的最為明顯。雖然到目前為止，國內精英市場已擁有了一支偌大的職業經理及高階管理精英隊伍，但在酒店專業經理精英地方卻存在空缺。因為在酒店管理這個特殊的行業裡，經理人既要熟悉旅遊市場動態，要在把握成長趨勢、在確立市場定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業務，懂管理，能開展現實操作。從這一點來說，那些學企業管理、工商管理、行政管理的高階精英，缺少實踐經驗，並不適合酒店對管理精英的期望。因此，國內對於酒店管理專業高材生的需求還是大量的。
2. 美國酒店管理行業就業趨勢：北美的酒店業相當發達，這與當地的經濟有相當大的關聯。經濟發展的好，公司有大量對外拓展業務的機會，出差機會，在外培訓機會就多;還有私人度假旅遊都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質的管理人員。美國作為全球教育資源最發達的國家，其酒店管理專業有極強的教育實力，在全球數一數二。一般來說，就讀於美國的酒店管理專業，學校的`一貫政策是保證入學及就業的平等，提供實習和在校內外兼職工作，並會幫助學生在全球範圍內尋求更好的職業發展機會，學校還會為公司和機構推薦可靠的應屆畢業生，使畢業生在就業競爭中把握先機。
3. 酒店管理專業(Hospitality Management)可選擇學校及部分專案介紹美國哪些學校有酒店管理專業呢?這裡列出一部分，排名不分先後：Johnson & Wales University ，Cornell ，UNLV，Purdue，Penn State，Michigan State，NYU，UMass，Temple，U of Missouri-columbia, Ohio State, George Washington, Boston U, U of Houston, U of South Carolina, U of Alabama, Clemson U, Johnson & Wales U, Rochester Institute of Technology, Kansas State U, Easten Michigan U, Auburn U, Ball State U,Texas Technology U, U of New Havem, Florida International U, U of North Carolina, U of Wisconson-stout, U of Tenneessee, Central Michigan U...但從就業的角度考慮，UNLV和Johnson&Wales 是價效比較高的。4. 下面為美國幾所提供酒店管理專業Hospitality Management)課程的學校介紹(
(1)康奈爾大學(Cornell University )處於美國東海岸，屬於常春藤八大盟校之一的康奈爾大學(Cornell University )的酒店管理專業，在全美排名頂尖。其一年的學費約為3.9萬--4.2萬美元，託福成績要求600分以上，另需要提供GMAT成績。康乃爾大學的治學非常嚴，學生壓力大。他們在校園內開設一家對外開放的酒店供學生學習和實習。如果經濟情況良好且成績優秀，這是首選的推薦學校。通常畢業於康奈爾大學的學生，都可以在留在美國工作，例如：君悅酒店。
(2)強生威爾斯大學(Johnson & Wales University ) 強生威爾斯大學創校於1914年，初期為一所商業學校。而後，以傑出的教學、優良的師資，和完善設施等遍佈全美各大校區，進而聞名全球。位於美國經濟最發達的東北部地區羅德島州首府普羅文迪市，毗鄰波士頓和紐約。學校亦是全美少數幾個高等教育學府中，替學生未來的事業生涯作準備，並以此為重心的學府之一。設有47項學位，包含商業課程(MBA)、烹飪藝術、餐飲管理、酒店與全球旅遊及教育等，提供學生良好的就業機會。所有的學系均設有學士、碩士
擁有獨特且靈活的課程設計，學生可彈性運用，各校區均可就讀，且以就業為導向的教育方式，學生畢業後的就業率非常之高.TOEFL90或IELTS 6.5，TOEFL未達成績者或無TOEFL成績，可條件式入學，修完語言課程ELS，透過學校考試，即可入學。GPA大於3.2。大約學費在14800美元,生活費9200美元。美國勞動部為強生威爾士大學大學出資100萬美金為酒店業和旅遊業培養新生力量。強生威爾士大學許多學生都進入君悅酒店工作，同時萬豪酒店在全球有超過900名強生威爾士校友。
(3)內華達大學拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )內華達大學拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )。該校位於美國中西部的內華達州著名的賭城拉斯維加斯。內華達大學拉斯維加斯分校是一所州公立大學，始建於1951年。佔地335英畝，擁有200座的大型報告廳及各項設施。學校共有來自全美及77個國家的學生超過2.2萬人，併為他們提供超過160個學士、碩士和博士專業。其酒店管理專業在美國大學中排前5名，就業前景最為看好，學生有機會在拉斯維加斯城市內酒店實習。一般大學GPA2.5分，託福90分以上。每年費用相對較為便宜，包括食宿費在內共計25300美元，還有機會獲得獎學金。
(4)其他專案介紹這部分學校比上面的3個排名靠後一些，所以只列出名稱，而不介紹了
1. University of Houston
2. Florida International University
3. Florida State University
4. Michigan State University
5. Pennsylvania State University
6. University of Central Florida
7. Cal Poly Pomona 8. Purdue University
9 .Virginia Polytechnic Institute and State University
10.Washington State University
透過上面對美國酒店管理碩士申請的解讀，相信對於很多計劃申請美國酒店管理碩士的學生可以參考上面的資訊來提前做好申請美國研究生的準備和規劃。