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冬至餃子熱騰騰散文

冬至餃子熱騰騰散文

那一年冬至,我帶著剁好的肉餡,北瓜絲剁好的餡料,還有醒好的麵糰。一個人騎腳踏車,走進冰霜暮靄裡。想象著,白髮孃親見到我時,定是把滿臉的皺褶笑成一朵秋菊花。

家與家之間十三里,不順公路,只好騎腳踏車代步。朝北逆風而行,把腰弓起老高,拼盡全力,終於,來到家門口。

小花狗耳尖,搖頭擺尾跑出門來迎接。見到我,高興地一個勁兒在我腿邊蹭來蹭去撒嬌親暱。我拍一下它的頭叫一聲“狗狗乖--!一邊兒待著去!”加快腳步走進屋子。

“娘!我回來了。咱們今兒包北瓜餡的餃子吃!”我話音剛落,屋裡炕頭上,二哥和娘正在吃著熱氣騰騰的餃子。炕沿上坐著三位我家的老鄰居們。

“哈哈!老姑,您都成雪人兒了,快把頭上的霜雪弄掉再進來吧!”我一摸頭,前額處的髮梢已經結冰了。接著就覺得內衣已經溼透,有點兒涼。

我傻傻地衝他們笑一下,趕緊出屋,撣掉霜花冰碴子,撩簾進來。

“呀!娘!您老人家咋吃這麼早啊?”

娘見到我,很吃驚:“你個傻閨女,天兒這麼冷,跑這麼遠的道兒,你傻呀?”見娘一臉怒容,真生我的氣了,我也挺委屈地說:“娘,您講理不?我可是大早晨就起來準備好包餃子的東西兒了。今兒,又趕上嗆風兒,臉冷身上熱的。這會兒裡邊兒的都溼透了。”說完我才問到鄰居們:“你們今兒不忙著在家包餃子啊?”

“我們早晨包的餃子,都是給老奶奶送餃子來了。”她們一個個笑眯眯地,娘出溜下炕說:“遠親不如近鄰,你以為就你想著老孃我啊?我給你找件你的秋衣,先暖在炕頭上,一會兒熱乎了趕緊換了。”看我一眼,又開始嘮叨,“你叫我說你啥好呀?傻小閨子,還不如不來哩!”娘愛嘮叨,每一句責怨裡都是滿滿的愛意。這就是我八十三歲,矮我一頭的孃親。

感動著我在娘眼裡的長不大,知道娘,最最心疼的是我這個她四十六歲得的老閨女。我的遠嫁,此時想來,當初決意地嫁給沒有老婆婆的婆家,諸多的艱難細節生活,留給孃親多少牽掛和心疼?

我自嘲地對著我的老鄰居們說:“唉!我還不如你們呢!嫁這麼遠真是後悔了。”話還沒說完,眼淚兒就出來了。二哥遞給我一杯熱水,也挺激動的說道:“都曉得咱娘,今年包不動餃子了。昨天,紅霞娘就送了豆腐,良子媳婦送了肉餡兒。我把咱家的北瓜,給她們分了分。沒想到今兒都送水餃來了。”

矮小的二哥目前單身,大嫂又不在了。孃親總是大病沒有,小病不斷的。姐妹五個,不知求過孃親住閨女家多少回,

娘總說結記二哥不會做飯。偷偷恨了二哥懶,又怨孃親,一直寵著二哥。心有些許不甘,只聽常姓的侄子媳婦兒說道:“我們孩子小的時候,老奶奶沒少幫襯我們。平時我們都愛抱著領著孩子往這兒跑。老奶奶有啥好吃的,總是拿出來給孩子們。”

大家見她這樣說,一個個都七嘴八舌唸叨起娘對她們的好來。有的說幫她家摘花生剝棒子;有的說,給她家用高梁杆兒穿篦子窩簍啥的。最後落到娘做的麵醬上來。特別是冬至這個節氣前,娘這家一碗那家一碗的,拄著柺杖,羅圈兒腿走起路來兩邊跛得晃盪。種的北瓜也是讓二哥挨家挨戶去送。

“秋衣熱乎兒了。”娘從炕頭褥子低下摸了摸說。二哥轉身出去,我迅速換了,身上才暖融融地舒服了。

我脫下來的溼透的棉線內衣,娘摸摸放在炕邊,回頭看我的眼神裡,幾分愛憐,幾分責怨。我衝她傻笑著,心裡是滿滿慰藉的暖。

二哥把暖在煤火臺上的一碗餃子遞給我:“榮兒,你嚐嚐,看看是咱娘包得好吃還是這碗好吃?”我衝鄰居們拋一媚眼兒,調皮地說:“肯定是咱娘調的餡兒好吃!今兒我帶著的`餡還沒調味兒,就等著吃娘調出來的味道呢!要不是這,我幹嘛跑那麼遠的道回家來包?”說完吃幾個餃子。玲姐姐說:“咋樣?我姨給的她自做的麵醬。”我剛想說有我家的麵醬味兒呢!我說:“好吃!好吃!”

娘包的餃子,香就香在自己做得麵醬,和炕得花椒麵,加上大蔥,姜沫,香油,食用鹽。娘調餡時,鹽總是多放了一點點,這樣吃起來特別提味,幾種香味,層次分明,味道獨特,唇齒留香。

二哥把我帶來的包餃子東西,拿到屋子裡。娘看見了,自豪地說道:“傻小閨子常誇我調的餡味兒,沒人兒能比。就為吃這口兒,費多大的勁兒啊?我也吃飽了,我下去調餡,大夥兒齊下手包包,一會煮了。在我死之前,你們都嚐嚐我的手藝!”說完,娘笑得好滿足,有一種成就感寫在她的笑顏裡。

“我們都嘗過呀!確實味兒好!”我家的輩份大,我沒結婚就當上老姑,姑姑啥的。比我大的侄子媳婦兒們,總不願叫我名字,我在家時,就和她們相好。心裡挺感動我出嫁後,母親有她們平時的陪伴,少了許多的寂寞。其中,有位孫子媳婦,她和妯娌鬧得不合,就因為娘為此事兒,兩頭跑騰,最後,家庭和睦了,兩姐妹時常搭伴兒來玩兒。

娘調好餡,命我用筷子順時針攪拌,又命二哥添水坐上鍋。玲姐和我是一個村兒姥姥家,她來了,總愛替娘幹些雜活兒。所以,拾掇起來特麻利。娘靠著被垛,笑盈盈地看我們忙活,此時,娘最幸福開心。

明年的冬至,我還來,不管天有多冷,路有多遠,就為母親的味道還有和她的聚首。只顧大腦開小差兒,玲芬姐姐已端來了熱騰騰的餃子,雖然大夥都是禮節性的嚐了一小碗,孃親看在眼裡,笑得滿臉菊花盛開。熱騰騰的餃子,真香啊!