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為什麼清明節要吃青團

為什麼清明節要吃青團

當初,太平天國打天下,浙江的老百姓可高興哩。他們紛紛傳說:太平軍,是親人,債務全理清,光棍好娶親。這樣的好隊伍,世上少有,人間難尋。大家都盼著太平天國的江山一天天擴大,太平天國的大旗能代代相傳!

這年春天,將近清明節的時候,浙江海鹽的老百姓正高高興興地忙著翻耕大田,挑擔施肥,田岸上人來人往忙忙碌碌。忽然,遠處傳來一陣馬蹄聲,大家抬頭望去,只見一個身穿太平軍服裝的人正氣喘吁吁地向這裡奔來,後面人聲嘈雜,塵土飛揚,看來追兵馬上要趕到。大家的心一下子都提了上來,怎麼辦?

這時,從田裡走上來一個種田人,他就是遠近聞名的張三。張家幾代長工,好不容易盼來太平軍,他才娶了親,成了家。今朝恩人遇難,他自然不會袖手旁觀,決心豁出性命相救。張三一把拉住那人,幫他脫下軍服,藏在秧擔下面;一面又遞給他一根牛鞭,努努嘴叫他下水田駕牛犁田去。

那個太平軍準也是個農民出身,耕耙犁耘樣樣農活拿得起,一到田裡,好比魚兒得水,馬上熟門熟路地幹了起來。不一會,大批清兵趕到,看看田畈裡幹活的種田人,個個都打著赤膊,滿腿泥漿,忙得汗流浹背,一個也不像是太平軍,就急忙追到前面去尋找。誰知到前面一看,是個死浜頭,並無其他出路。清兵起了疑心,估計這個人沒有逃遠,就索性在村子裡住了下來,並且派人四下放哨、搜尋。因為他們知道這人是太平軍的一位將領,所以,非要把他找到不可。

張三一看這架勢,曉得事情難辦,就給這個太平軍打了個招呼,要他暫時不要進村,假裝農活緊張,乾脆泡在田畈裡再說。那將領奔波了一天,肚子早已餓得咕咕叫了。張三決定回家給他弄點吃的去。

回村的路上,張三見三三兩兩的.清兵在村裡竄來竄去,賊頭賊腦地探聽訊息,空氣實在緊張!他想:就是做點吃的,也送不出去畦,得另外想個辦法才好,正走著,一腳踢著塊石子,打了個趔趄。張三低頭一看,一簇簇艾草被他踏得稀爛稀爛,腳趾頭上竟染上了綠茵茵的顏色。他眼前一亮,喊了聲:“有辦法啦!”連忙喚來村裡幾個小孩,要他們幫採艾草。不一會,艾草煮熟,拌上糯米粉,蒸出的糰子果然是青光光的啦。張三抓來一大把水草,裹著青糰子,放在秧擔裡,就大大咧咧地挑著出了村。

有個清兵不放心,跟著張三的擔子出村,來到田邊。張三跟正在犁田的人打了個招呼,就抓起大把大把的水草,往水田裡拋。清兵見水草裡怎麼還夾著一個個圓蛇蛇、軟乎乎的東西,顏色倒是青光光的,啥名堂?沒見過,有點吃不準,就打起官腔問道:

“這是什麼東西?”

張三聽了,哈哈大笑:

“這個東西嘛,”老爺見了把頭搖,農人見了當作寶。唉,想不到大清的官兵連肥料也識不得側!”

說完,一擔水草也拋完了,張三朝那太平軍的將領眨了眨眼睛,挑起空擔自顧自走啦。

清兵碰了一鼻子灰。他可從來沒種過田,真叫做山東人吃麥冬——懂也勿懂。見這些圓蛇蛇、青光光的東西一下水團,早已沾滿了爛泥,也就懶得再去揀起來細看,只好跟著張三回村去。

那太平軍將領等他們走遠了,連忙從田裡撈起一個青糰子,洗去爛泥,一咬,真香!他頓時來了精神,就一面犁田,一面揀青糰子吃。等到天色一片漆黑,他早已吃得飽飽的,養足了精神,就悄悄躲過清兵包圍,安全返回太平軍的大本營去啦。

你知道那太平軍將領是誰?原來是大名鼎鼎的忠王李秀成哩。據說,他後來還特地到海鹽來拜訪張三,並向他學會了做青糰子的本領帶回兵營,廣為傳播呢。

從此以後,每到清明時,江浙一帶的老百姓除了上墳掃墓、祭祀祖先外,還都喜歡做青糰子吃。這習慣世代相傳,一直傳到了今天。