關於排毒的健康飲食方式
美國南加州大學的研究人員指出，這些嘗試排毒餐的人覺得從中獲益，其實只是一種錯覺。他們之所以很少發生腹脹，是因為吃得較少；膚質變好，是因為喝水多了，吃的富含抗氧化物的.蔬果也多了；頭痛緩解了，是因為喝酒少了……總之，身體感覺好“絕對不是因為體內毒素被排了出去，而是因為改變了過去不良的飲食習慣。”
研究人員更表示，任何排毒餐的效果都比不上人體自帶的“排毒”系統。這個系統包括肝、腎、面板、肺等器官，可以持續過濾、分解、去除“毒物和廢物”。如果我們奉行均衡健康的飲食和生活方式，體內的“排毒”系統就能運作順暢。例如，腸道能避免許多細菌進入體內；肝臟能幫助分解有害的化學物質，再由腎臟排出。
更需注意的是，對許多人來說，排毒餐可能會帶來不小的副作用。英國專家就提醒，有些人在進行排毒飲食時，常發生因驟然戒咖啡而引起頭痛等副作用，也更容易疲倦、暴躁。還有些排毒餐會包括一些促進代謝的食物或營養補充劑，使許多人誤以為這是有百利而無一害的。其實，過量攝入這類物質會導致心跳過快、身體缺水、礦物質代謝紊亂等諸多麻煩。