西式營養早餐搭配食譜大全
西式營養早餐搭配食譜大全
1.甜玉米櫻桃乳酪沙拉
把櫻桃肉、桃子丁、蔥片、蔬菜和煮熟的玉米粒混入碗中，加入青檸汁、鹽、胡椒和橄欖油拌勻，最後擠上一些山羊乳酪就可以吃啦！
2.繽紛烤茄子
茄子用油煎至金黃後，刷上用糖、醋、醬油加熱混合成的焦糖醬，放入烤箱烤15分鐘。番茄、紫蘇、蔥和剩下的焦糖醬拌勻，用勺子舀出澆在烤熟的茄子上。
3.藍莓巧克力布朗尼
在一個碗中依次混入融化的黃油、糖、鹽、香草、雞蛋、過篩的粉類如麵粉、可可粉和肉桂粉，攪勻成麵糊，最後拌入藍莓和巧克力片。將麵糊倒入烤盤中烘焙30分鐘即可。
4.香蕉巧克力鬆餅
將麵粉、糖、小蘇打、桂皮、鹽放入碗中。在另一個碗中混合蛋、油、牛奶、檸檬汁和香草。攪拌成發粘的'麵糰， 再混入西葫蘆，香蕉和巧克力豆。
5.焗烤西葫蘆
西葫蘆切成薄片後加入適量的食鹽醃製，把溶化的黃油與麵包屑混合在一個小碗中，將大蒜、酸豆、橄欖油、鹽、黑胡椒和檸檬汁放入食品加工機中攪拌成糊，把西葫蘆、黃油、蒜醬倒入烤盤中，再撒上些麵包屑，放入烤箱加熱即可！
【拓展延伸】西式營養早餐搭配技巧
一，食物類別要全面，
●以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食品，如麵包、饅頭等；
●以供應蛋白質為主的，主要是與肉類、禽蛋類食品；
●以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜雨水果；
●奶類與奶製品、豆製品。
如果早餐中上述4類食物都有，則為早餐營養充足；如果食用了其中的3類，則早餐質量較好；如果只選擇了其中的兩類或兩類以下，早餐質量則較差。
水果蔬菜至少有一樣，以略溫熱為好，至少不要太涼，以免刺激早上本來還沒有完全甦醒的胃腸。若再能納入堅果或種籽，質量就堪稱模範，因為果仁是秋季的應季食品，而且能幫助對抗“秋燥”。
二，營養素密度要高，體積小而營養素含量高。
三，美味可口，激發早餐本來不太強烈的食慾；
四，要有高飽腹感，不至於到了10點就感覺飢餓；
五，要方便快捷，15分鐘之內就能吃到嘴裡。