關於西瓜的健康小常識
夏天到了，吃西瓜的季節也就到了。西瓜甘甜多汁，口感又好，深受大眾的喜愛。然而，很多人只是一味地吃西瓜，卻不瞭解關於西瓜的一些功效或者食用禁忌，今天小編就來為大家拓寬一下知識面。同時也教教大家如何挑選好西瓜。
西瓜的功效與作用
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。
西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用，孕婦可適當吃些緩解孕期浮腫現象。
西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。
西瓜還是天然的美容聖果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有面板生理活性的氨基酸，容易被面板吸收，滋潤面部面板、防曬、增白。無論是處於懷孕、還是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜時，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘，可以增加面板彈性，減少皺紋，增添光澤。
西瓜的適用人群
一般人群均可食用西瓜，適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。西瓜性味寒涼，不可吃得過多，若吃得過多易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉。特別是中寒溼盛者及胃病患者應少食或忌食西瓜，感冒初期患者也應忌食西瓜。
挑選西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以透過看、摸、掂、彈來鑑別：
首先是看。不論什麼品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向裡凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。
第二是摸。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。
第三是掂。熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。
最後是彈。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚、咚”的清脆聲，而且託瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。
西瓜是夏季的寵兒，希望愛吃西瓜的你看完本文的知識介紹後可以更加了解西瓜，更加健康地選西瓜，吃西瓜。
夏季怎麼樣挑西瓜方法
夏天，西瓜成為首選的消暑食品，但黑心商販卻把針頭對準了尚未成熟的西瓜。“打針西瓜”所注射的禁用食品新增劑甜蜜素和胭脂紅！打過針的西瓜瓜瓤呈紅色，汁液也很豐富，但沒有一點西瓜味。
打針西瓜或傷肝臟
所用新增劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發育等毒性。
批發市場不可能給瓜打針
在南京最大的“菜籃子”眾彩物流。有關人士表示，這裡每天的西瓜交易量都很大，銷售量在每天400噸左右，上市的基本都屬於早熟型西瓜。“這些 西瓜都是一車車的運來，批發的交易量很大，而且交易時間也很快，也就是說一車西瓜要不了多長時間就會批發掉了，如果說給西瓜打針，基本沒有”作案時 間；“，有關人士表示。
水果檔打針西瓜可辨認
那麼，在一些街邊的水果檔呢？記者也是在常府街一帶進行了採訪。”這種事情都是傳言，來我們這裡買瓜的不是住在附近就是常客，如果給西瓜打針了，人家發現了就不會再來買西瓜，有的甚至還會自己找上門來“，常府街一家水果檔的老闆說。
據瞭解，目前上市的西瓜都屬於早熟品種。一般來說如果發現買了生瓜，老闆都會認。或者直接在標價時表明”包熟**元“、”不包**元“。用生瓜冒充熟瓜，很多擁有回頭客的水果檔都不會這麼做。
西瓜該怎麼挑
觀色聽聲：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到”嘭嘭“聲的，是熟瓜；聽到”噹噹“聲的，還沒有熟，聽到”噗噗“聲的，是過熟的瓜。
看瓜柄：瓜柄新鮮的，是採收時間短的`新鮮瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是採收時間較長的瓜；瓜柄已枯乾，有可能是”死藤瓜“，質量差。
看頭尾：兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
比彈性：瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
用手掂：有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
試比重：投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
看大小：同一品種中，大比小好。
觀形狀：瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。