2017端午節四角粽子怎麼包--四角粽的包法
2017的端午節要來啦！端午節是我國的傳統節日，當然少不了粽子啦，下面是有關於四角粽的包法的內容，一起來看看。
一、2017端午節四角粽子怎麼包--四角粽的包法
2017一年一度的端午節將要到來了，下面來給大家介紹下四角粽子怎麼包，希望可以幫到您哦~
1、糯米洗淨，濾水，不要濾幹，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般半個鍾到一個鐘就行了。綠豆紅豆用開水泡一個半個鍾，也不用泡太久。
2、用五花肉切塊，放鹽和老抽醃漬一個晚上，味道很好
3、綠豆和糯米混合，放了一點點鹼，多了不行，不入也不行，我們家的口味。
4、準備兩張粽葉，正反放置。
5、捲成一個鬥狀。
6、繼續放米。
7、放一塊醃肉
8、蓋上粽葉，要抓緊，手不能松。
9、折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便紮上。
10、一樣的'抓緊。
11、拿根繩子，要夠長，首尾相連，象這樣放上。
12、合上。
13、象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然後就可以開始繞了。
14、繞到最後在另外兩個角上打個八字形。
15、最後抽繩首，拉緊。
16、包四角粽子完成。
17、用砂鍋煮的，小火煮飯三四個鍾，中途要經常添水。
二、端午節食俗 粽子蒜頭嘗午
人們每年五月初五端午節裹粽子、劃龍船，紀念自沉汩羅江的屈原。粽子用菰葉、蘆葉或竹箬瓣做成，形狀有三角形、斧頭形、牛角形、枕頭形等;品種有鹹肉粽、鮮肉粽、火腿粽、棗肉淙、豆沙粽等。
端午節還有另一個重要的民俗內容，就是衛生和“壓邪”。農曆五月，古稱“毒月”，因時序已交夏令，蟻蠅孳生，百蟲出動，人的健康容易受到毒蟲的危害。古人曾設想出許多辦法消災防病強身，用雄黃、蒜頭、菖蒲根浸酒灑在牆壁上，在室內點燃艾枝煙燻，以驅殺蛇蟲蚊蠅，吃大蒜頭以去食積、除敗毒、防病疫，是符合衛生之道的。
端午節時，人們有設午宴“嘗午”的風俗。長江下游地區民間端午午餐席上，雄黃酒、紅燒大黃魚、大蒜頭炒米莧是必備的食品。這天商店和作坊的夥計，按慣例下午休息半天，吃過端午酒後可以出去遊逛，名為“踱午”。
端午時節，蘇州洞庭山枇杷黃熟，在各地上市。枇杷是端陽的時令食品。