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李子的功效 李子的選購

李子的功效 李子的選購

李子(Prunus salicina Lindl.),是薔薇科李屬植物,別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實7~8月間成熟,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜,是人們最喜歡的水果之一。世界各地廣泛栽培。下面是pincai小編整理的相關內容,歡迎大家閱讀!

李子的功效與作用

性平、味甘、酸;入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽溼熱,腹水,小便不利等病症。

1.促進消化

李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的`食療良品。

2.清肝利水

生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。

3.降壓、導瀉、鎮咳

可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。

4.美容養顏

可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。

李子的營養價值

李子的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值。

李子的選購

果實飽滿,大小適中、外形完好、無碰傷及病斑為好。李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒,不宜食之。

其中,紅肉李子以果粒碩大,果皮紫黑色,果面有白色果粉為佳;黃肉李子以果皮亮黃色,肉質軟有彈性為佳;桃接李子以色洪亮微呈透明狀、有彈性者為佳。

忌宜人群

1、適宜人群

一般人群均能食用

1、發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3、多食易生痰溼、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。

2、食用禁忌

1、未熟透的李子不要吃。

2、切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋、鹿肉同食。(引自《飲食須知》)