中藥材常識：夏枯草的功效作用與食用方法
導語：夏枯草又叫鐵線夏枯草、麥穗夏枯草，在我們日常生活中是常見的一種中醫藥材。今天，小編就和大家一起去了解一下關於夏枯草的藥用效果吧。
夏枯草簡介
夏枯草該品為雙子葉植物唇形科夏枯草的乾燥果穗。採收，除去雜質，曬乾。有對生苞片2 片，呈扇形，先端尖尾狀，脈紋明顯，外表面有白毛。每一苞片內有花3朵，花冠多已脫落，宿萼二唇形，內有小堅果4 枚，卵圓形，棕色，尖端有白色突起。體輕質脆，微有清香氣，味淡。以色紫褐、穗大者為佳。
夏枯草的`功效與作用
夏枯草有清肝，散結之功效。主治瘰癧，癭瘤，乳癰，乳癌，目珠夜痛，羞明流淚，頭目眩暈，口眼歪斜，筋骨疼痛，肺結核，急性黃疸型傳染性肝炎，血崩，帶下。
1、利尿
夏枯草利尿作用明顯，有效成分為無機鹽及熊果酸。
2、抗菌
用夏枯草體外實驗對痢疾桿菌，綠膿桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌等有抑制作用。
3、降壓
動物實驗注射夏枯草煎劑的總無機鹽，引起家兔血壓下降。臨床觀察夏枯草對高血壓患者能降低血壓和減輕伴隨症狀。
4、抗腫瘤
初步試驗證實夏枯草能抑制動物某些移植腫瘤(如小白鼠子宮頸癌)生長。
夏枯草性寒，味辛、苦，多用於治療目赤腫痛、肝火上炎等疾病。
夏枯草的禁忌
1、《本草經集註》："土瓜為之使。"
2、《得配本草》："氣虛者禁用。"
夏枯草的食用方法
1、夏枯草狗肝菜湯
材料：狗肝菜(鮮品)250克，夏枯草30克，蜜棗、冰糖適量。
做法：狗肝菜、夏枯草、蜜棗洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，取湯溶化冰糖。
功效：本湯治症是因肝火鬱結或肝經風熱所致，治之既需清肝熱，又需散肝火。
2、忍冬夏枯草茶
材料：忍冬藤、夏枯草各30克，蒲公英、玄參各15克。
做法：上藥用量減1/3，共搗碎，置保暖瓶中，衝入適量沸水，蓋悶20分鐘。不拘次數，代茶飲服。
功效：清熱解毒，利咽散結。 主治瘁腮而見發熱，耳垂下腮部漫腫疼痛，堅硬拒按，咀嚼困難，咽紅腫痛等。
3、夏枯草黑豆湯
材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。
做法：夏枯草浸泡、洗淨，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗淨，兩者一起放進瓦煲內，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸後改文火煲約30-40分鐘，調入適量冰糖便可。
功效：此湯清熱消暑、明目清肝火、滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒及降血壓的作用，尤其適宜日漸乾燥的秋暑日，同時更適宜於盛暑炎熱時血壓高和偏高者，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等症狀改善。此外對風火牙痛亦有效。