山西的刀削麵作文(4篇)
在平平淡淡的日常中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，透過語言組織來表達一個主題意義的文體。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的山西的刀削麵作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
山西的刀削麵作文1
俗話說，“世界美食在中國，中國美食在山西。”山西的美食我最愛的就是刀削麵。這不，星期天我又跨進一家刀削麵館。
我一進門就高聲喊道：“老闆，來一碗刀削麵。”“好嘞！”老闆答道。只見老闆左手拿起一大團白乎乎的麵糰，右手操起一片銀光閃閃的鐵片，手飛快地揮動著，輕鬆得很，彷彿不是在削沉甸甸的麵糰，而是在削空氣。削出來的刀削麵一片連著一片，好像流星趕月，又好像銀魚戲水，在空中劃出一道道弧形白線。面片落進湯鍋，湯滾面翻，非常好看！有詩寫道：一葉落鍋一葉漂，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。
我呆呆地看著師傅嫻熟地削著面，以至於連位置都忘坐了。這時隨著一聲“您的面來嘍！”一碗刀削麵就映入我的眼簾，熱騰騰的面香氣撲鼻，中厚邊薄，有些像柳葉，也有些像木耳的花邊，波浪似的，在碗中此起彼伏。麵條上放著幾片牛肉片，灑上香菜葉，那香味在我鼻腔中蔓延著，一股舒適感湧遍全身，彷彿全身每一個細胞都在躍動，我不禁夾起一塊塞進嘴裡，津津有味地吃了起來。那面爽中帶韌，溜溜地滑進肚子裡，麻辣辣的，越嚼越有勁。
吃完了面，我望著其他人的面，久久不願離去……
山西的刀削麵作文2
刀削麵，你吃過嗎？這可是山西著名風味小吃，我最愛吃了。
刀削麵的做法很簡單，只要把麵粉澆上少量的水，團成麵糰，再把麵糰託在左手上，右手拿一片薄刀片，然後就像削皮一樣一片一片的削在鍋裡。那熟能生巧的手法，要是不練上幾天幾夜，肯定是不行的。
刀削麵的看相也不賴。在一條條晶瑩剔透的麵條上，點綴上幾葉綠色的香菜，幾片褐色的牛肉。看了之後讓人“口水直流三千尺”刀削麵雖然看相好，但是吃法也很有講究，它那誘人的香味不得不讓人點一碗嚐嚐。
記得有一次，媽媽帶我去吃刀削麵，來到刀削麵店，我趕緊找了一張位子坐下，點了兩碗刀削麵。“來嘍”聽店小二的聲音，我就知道我最愛吃的刀削麵到手了。聞到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎嚥地吃了起來。媽媽見了忙說：“呀，不是你這樣吃的，這樣吃的話就品嚐不出鮮味了。”因為我太喜歡吃了，所以沒理會媽媽說的話，仍然這樣吃著，結果吃完了都沒品嚐出是什麼味兒。
大家可不要像我一樣吃哦！否則就吃不出味了。可是慢慢吃真的讓人很難做到啊！
山西的刀削麵作文3
俗話說“世界的麵食在中國，中國的麵食在山西。”這句話的意思就是說：中國的麵食在世界是享有盛譽的，而中國的麵食就要屬山西的.最棒了。為什麼呢？因為山西以種植麥子為主，所以形成了以麵食為主的飲食習俗。山西有許多具有地方特色的麵食，如刀削麵、剔尖等。而我最喜歡的就是美味的刀削麵。
刀削麵味道好，看著也很漂亮：一碗熱氣騰騰的刀削麵，上面澆著西紅柿和雞蛋做成的滷汁，香氣四溢，有誰能經得起這般誘惑？
刀削麵好吃，做法也簡單：將白麵放在面盆裡，先用少量的冷水把乾麵拌溼，但注意不能拌得太軟，而後用力將面揉好，軟硬適中，放置少許時間，到用時再揉一次，將其揉成橢圓形，放在削麵板上，拿特製的削麵刀削。這可是一個技術活，用力太大，削出來的面又粗又大，讓人難以下嚥；用力太小，又削不下面來；速度太快或太慢，削出的面大小不均勻。因此，沒有熟練的手藝是削不出好面的。面下鍋後，用中火煮五六分鐘就可以出鍋了，之後再澆一勺事先做好的滷汁，一碗美味無比的刀削麵就做好了。
吃刀削麵簡直是一種享受，夾一根面放到嘴裡慢慢咀嚼，那滋味，就是天上的玉皇大帝也坐不住。
朋友，聽了我的介紹，你一定也想來親自嚐嚐這美味無比的刀削麵了吧？那就快來山西吧，我們會熱情招待你的。
山西的刀削麵作文4
俗話說得好：“世介面食在中國，中國麵食在山西”，山西的麵食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中，我最喜歡刀削麵。
刀削麵由於製作迅速，材料簡單，風味獨特，深受大家的喜愛。
刀削麵的做法與其他面不同，刀削麵不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看你的刀功是否夠好了。在削麵時，左手拖住揉好的麵糰，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓，嚓，嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。
廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會讓你垂涎欲滴，一飽眼福!
再放入口中吃吃，只見這刀削麵軟而不爛，口感極佳，再看一看，這刀削麵中厚邊薄，稜鋒分明，有些像柳葉，有些像木耳的花邊，樣子十分奇特。放入口中，再仔細嚼嚼，彷彿還有一絲甜味，越嚼越香，另每一個食麵人都十分喜歡。轉眼間，一大碗麵就讓人吃了個底朝天。四周頓時香飄四溢。
一碗刀削麵不僅可以讓你眼，嘴都得到滿足，而且營養豐富。刀削麵裡富含各種礦物質，可以防止各種疾病，讓人身體健康。
刀削麵不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽。