家鄉的餃子作文(通用6篇)
在日常學習、工作抑或是生活中,許多人都寫過作文吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。那麼你有了解過作文嗎?以下是小編整理的家鄉的餃子作文(通用6篇),希望對大家有所幫助。
家鄉的餃子作文1
每逢一年中的最後一兩個月,我們家就經常吃餃子。餃子猶如一個個白白胖胖的娃娃,又像一個個白色的耳朵。
大約從冬至就開始吃餃子了,冬至是一年中最冷的時候,家人在前一天晚上把面發了,第二天就早早的起來包餃子,煮餃子,如果不吃餃子,就會把耳朵凍掉。吃完後,肚子裡暖暖的感覺再冷的天也不怕了。
到了除夕,吃餃子的又一個高潮到了我看著媽媽包餃子,筷子加了些餡然後用手一捏一捏就包成了耳朵狀的餃子了。餡也很豐富,用白色的籠布把白菜裡的水分過濾出來,再把肉剁成肉捏,用醬油、鹽等調料攪拌後就成了餃子餡。爸爸把白色的麵糰擀成麵皮;媽媽包餃子,我看著心癢癢,便讓媽媽教我。媽媽告訴我先把麵皮平鋪在手上,大拇頂在圓形麵皮的一個半徑上,然後再放餡,可我不是添得多就是添得少,包的時候太多會溢位來,我就包了一層又一層的麵皮,可是我覺得只有面不好吃所以我才一層層的都放了些餡,就做成了“千層餃子”。
過了一會兒,餃子熟了,我肚子裡的饞貓早就被鉤出來了,我嚐了我的“千層餃子”啊!好難吃,雖然放了很多餡,但也有很多面啊,可是能吃到自己親手包的餃子也心滿意足了。
家鄉的餃子充滿了快樂、充滿了開心、更充滿了幸福!
家鄉的餃子作文2
今天,我和媽媽做晚飯的時候,媽媽讓我煮水餃,本來我想拒絕的,可是我就想:也好呀!可以學做水餃了,這也算是一門手藝吧,所以,我就同意了。
開始煮餃子了,我就先燒了一壺開水,倒到電磁爐上面的鍋裡,等那水再一次燒開了的時候,我就把一個個包好了的餃子挨個放到沸水裡去,它們被放到水裡去以後,水就不在沸騰了,這些白白胖胖的水餃在這水裡快活地翻滾著,但是,到後來放下去的水餃多了,這個小“游泳池”就太擁擠了,它們也就沒有什麼興致遊了,就乖乖地泡在水裡,那鍋就像一眼溫泉,裡面泡滿了白白胖胖的,餃子形狀的東東。水又沸騰了起來,就在這時,媽媽在客廳喊了一句:“在水又沸騰起來的時候,到一點水在鍋裡,不用到太多,直倒到水不沸騰了為止。”
我這才清醒過來,趕緊去水龍頭那裡接水,然後到在鍋裡,那鍋裡的水奇蹟般的'就不沸騰了,可是,我發現那鍋里正在有白泡沫升到水面上,還有一些白色粉狀的不明物質,我趕緊問媽媽:“這鍋的水面上有很多白泡沫,那該怎麼辦吶!”
媽媽不慌不忙地說:“你只要用湯勺把那水餃給攪拌一下就可以了,那些泡沫你大可放心,沒事的。”我急忙在那裡用湯勺來攪拌“你還要時不時的攪拌一下,把那一些在鍋邊沒有煮到的,你就給他撈到中間來。”
“這煮餃子也夠講究的。”我小聲嘀咕,順便瞟了一下時間,“哇”我驚呼“15分鐘那麼快就過去啦!我得關火了,還好瞟了一下時間,要不然,這水餃就煮的不好吃了,那媽媽就又該在那裡罵罵咧咧的罵我了。”我趕緊關掉火,把那煮好了的水餃一個一個的夾到準備好了的盤子裡,這一個個香噴噴的水餃就出爐了,加了一點醬油,嚐了一下,還不錯,今天真高興,又學到了一個做吃的的手藝,真好,以後說不定還能派上用場那。
家鄉的餃子作文3
春節是中國傳統節日之一,在大年三十的晚上人們都要吃餃子的習俗。
每到農曆正月初一,家家戶戶都有包餃子。家鄉的餃子材料很簡單,一共需要四種,分別是:胡蘿蔔、麵粉、水、肉,家鄉的餃子多以羊肉餡為主。今天我和奶奶一起包餃子,奶奶先把面倒入盆中,加入水用手反覆揉,直到揉光滑為止,再把面搓成長條狀,切成片,然後用擀麵杖擀成更薄的圓片,最後把用刀剁好的胡蘿蔔羊肉餡放在餃子皮中間,把餡子用麵皮包住,依次捏出褶皺,直到捏緊捏實為止。
餃子包好後,要準備一鍋水放在火上,水燒開後下入餃子,在水中反覆翻攪,直到餃子鼓成一個小圓包時,就可以出鍋了。
裝到盤子裡後,一股白茫茫的熱氣飛速衝了出來,那一個個白花花的餃子白如玉,外皮滑滑的,裡面的餡子滲出深黃色的油脂,咬上一口外皮,散發出麥子獨特的香味,餡子帶著胡蘿蔔微微的甜味,還摻雜著肉的鮮香,吃上一口使人回味無窮。
餃子有多種使用方法,蒸煮煎還可以混在面和湯裡吃,典型的就是砂鍋餃子面和粉湯餃子。
餃子你美味可口,是春節裡的一道美味食品,也是人們心中喜愛的食品,我愛你家鄉的餃子。
家鄉的餃子作文4
餃子,是春節必不可少的美味食物。
餃子是很常見的一種美食,做法也是比較的簡單,看著大人們和麵、剁餡、包餃子,再煮進鍋裡,真是迫不及待呀!我奇怪地想“:春節為什麼要吃餃子呢?餃子又是誰發明的呢?”媽媽告訴我,原來,據說三國時期就有一種類似餃子的食品如同今日的混沌,形狀和吃法同現在一樣,宋代時期把餃子稱為角兒,是後來餃子一詞的來源,到了現代,人們覺得餃子的形狀像元寶一樣,預示著招財進寶。聽了媽媽的話,真覺得餃子是少不了的東西呢?
看著包好的餃子,像元寶,又像是小將軍站在那裡。
包好了餃子,終於可以下鍋了,我們一個個都像蜂窩似的湧進廚房,連正在洗衣服的也跑了過來,口水都不住地往下流。鍋裡的小腦袋笨拙地打著滾。
一眨眼的功夫,餃子就煮好了,那濃濃的肉香,瞬間瀰漫了整間屋子。
大家一邊吃,嘴裡一邊說著福氣的話。嬸嬸細細地品著餃子味,閉上眼睛嘖嘖讚歎;大爹吃完一盤又一盤,怎麼吃也吃不膩;爸爸狼吞虎嚥地吃著…這味道怎能不讓人叫好呢?
大家搶著、品著,這可口的餃子皮裡隱約露著肉和菜,熱氣還裹著濃濃的香味,直入鼻中。我忍不住咬了一口,細細品味,肉的細膩,菜的清香,這口感,讓人回味無窮,真是人間美味呀!
家鄉的餃子作文5
一說起美食就會想起一句俗語“民以食為天”。不錯,每個地方都有自己獨特的風土人情,也有不同的飲食風味。我家鄉的美食有很多,如粽子、油果、豆腐等,但我還是對餃子情有獨鍾。
餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”,是我國東漢時期醫聖張仲景率先發明的,距今已有1800多年的歷史了,是深受中國人喜愛的傳統特色美食。
餃子的做法十分簡單,首先準備好適量的餃子皮和餃子餡。左手拿皮,把餃子餡放在餃子皮的正中間。這一步看似好做,實則有很多講究,餡兒不能放得太多,也不能放得太少。放多了包不嚴,煮時容易撐破;放少了煮時變扁,也不好吃。餡放好後收起來捏緊,在後邊捏一個摺子。接著把摺子和前面的皮粘在一起,重複此步驟。再用大拇指和食指捏一下收邊,一是為了防止漏餡兒,二是捏薄點口感更好。最後用蒸、煮、煎、炸等方法,將餃子煮熟便可以吃了。各種做法的餃子,我都吃過,但最喜歡的還是烙餃子。端上一盆熱氣騰騰的烙餃子,細細一看,露出來的餃子,兩面金黃,香味撲鼻,就像一把小扇子。我夾起一個圓鼓鼓、胖乎乎的餃子,聞一聞,香味撲鼻!咬一口,肉嫩湯足、味美可口!我只用了兩口就把餃子吃完了,可鍋裡的餃子飄香十里,讓我忍不住再吃幾個。
我愛家鄉的美食,更愛家鄉的餃子。
家鄉的餃子作文6
北方的春節與南方的不同,其在於北方過節時,家家戶戶都有一種風味小吃——餃子。
我家的春節格外隆重,大年三十貼對聯,大年初一穿新衣,年三十晚的春節晚會,以及初一一大早家家戶戶登門拜訪,俗稱拜年。但這些禮節太多,並非我所向往,而吃餃子卻是我記憶之中最有味的一件事,因而大人們都說“什麼時候都想著吃,你屬豬的啊!
平時沒有過節,我也會要媽媽做餃子吃,但媽媽的工作實在是太忙了,只能去超市買現成的,味道總不比媽媽親手包的好。媽媽做的餃子輕輕一咬便可噴出美味的湯汁,隨後見其餡,而且面滑、易嚼、餡多,一口一個,不會弄得滿手是油,影響食慾。而且餃子不僅皮薄,餡也多種多樣,根據個人喜好,可加入肉餡,菜餡,三鮮餡,菜肉混合餡,野菜餡,糖餡……餃子包好了,便可下鍋了。想必大家都垂涎欲滴了,那我就直接說開鍋的餃子吧。呀!像一朵雲彩——不僅長的精緻,吃起來也毫不遜色。不信你自己嚐嚐。
餃子的吃法很多且隨意,想怎樣吃就怎樣吃。可以蒸著吃,湯少、面硬;也可以煎著吃,面脆、油多;還可以煮著吃,湯多、面軟。吃時可蘸蒜,蘸醋,也可白嘴吃。反正不管何種吃法,保準你吃了還想吃!
春節前幾天直到十五,我每天都吃餃子,絕不膩。有時還變著法吃,比如大年三十晚媽媽都要在餃子裡放上一枚銅錢或紅線,誰吃了就表示新的一年紅紅火火,財運滾滾來,我們小孩子覺得很稀奇,都想吃到帶錢的餃子,所以大年三十下午從不玩耍,都坐在媽媽旁邊眼也不眨的盯著面前的餃子,可每個都長得相同,實在分辨不出,所以希望經常泡湯,現在積極性大挫,決不再眼巴巴看著他們包餃子,一切隨緣吧!
媽媽告訴我:“咱家的餃子別人學不來。”到現在我才明白,其實是我家的餃子有家的味道。