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中國茶文化對白居易的影響

中國茶文化對白居易的影響

  唐代茶葉經濟的發展,促使茶文化的繁榮,尤其是產生了大量的茶詩。

  茶,是中華民族的舉國之飲。中國茶文化歷史悠久,“發乎神農,聞於魯周公,興於唐朝,盛在宋代。”到了隋朝,茶業日益繁榮,中國茶文化基本框架形成。到了唐代,我國的茶葉經濟有了較大的發展,飲茶的風氣也在社會上逐漸普及開來。

  唐代的知識分子,常以天下為己任,要求自己有很深的修養和高尚的情操,要經常清醒地看世界,也常需要壓抑住自己性格中狂暴的一面。飲茶被人們認為是含蓄、低調、深沉、友好的表現,正是符合文人們這一個性格特徵。茶與詩互相促進,詩人們飲茶作詩之風在當時盛行。在這樣的時代背景下,唐代產生了大量有關茶的詩歌,其中不少是以茶為主題的茶詩。據統計,唐代眾多詩歌中,提及“茶”的有500餘首,不乏一些著名詩人對茶的獨到見解。對茶文化最有研究的當數“茶聖”陸羽,他的《茶經》奠定了我國茶學的基礎。陸羽也留傳有茶詩。不過唐代茶詩的數量以白居易為首,有50餘首。像白居易這樣留傳有50餘首茶詩的一位詩人,透過其茶詩我們不難發現茶文化對其的影響。這些影響不僅僅停留在茶的物質功用,更是從處世態度和人生信仰等精神層面對白居易產生了深刻的影響。本文以白居易的茶詩作為基礎,研究茶文化對白居易的影響。

  白居易,字樂天,晚年號“香山居士”。作為中唐傑出的人民詩人,白居易生前曾自編《白氏文集》,收詩文3800餘篇,現存3600餘篇。他在此集中將自己的詩分成諷諭、閒適、感傷和雜律四大類。本文研究的50餘首茶詩大多數收錄在白居易的後期閒適詩中。

  在白居易的50餘首茶詩中,以茶為主題的有8首,其中有記錄收到朋友從遠方寄來新茶時的欣喜心情,如《蕭員外寄新蜀茶》、《琴茶》等。除這8首以茶為主題的茶詩外,餘下的40餘首茶詩中只涉及茶但並非以茶為主題,但是這類茶詩對研究茶文化對白居易產生的影響還是有其作用的。

  從體裁上看,白居易的茶詩眾體皆備。從藝術手法看,白居易的茶詩作為閒適詩的一部分,有著閒適詩“通俗易懂,雅俗共賞”的一般特點。

  白居易的50餘首茶詩涉及的面很廣,寫到了生活的方方面面,足以讓我們從中瞭解茶文化對其生活、交友、性情等方面產生的巨大影響。

  一、茶文化對白居易日常生活的影響

  白居易的茶詩大多表現了其後半生的閒適生活,他幾乎是一年四季香茗在手,這在其一些茶詩中有所體現。如《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中有“紅紙一封書後信,綠芽十片火前春”,火前春即是明前茶,說的是春天喝春茶。《吟元郎中白鬚詩兼飲雪水茶因題壁上》詩中有“吟詠霜毛句,閒嘗雪水茶”,雪水融化後用於煮茶,說的就是在寒冷冬天的飲茶。

  白居易晚年的生活作息比較有規律,對茶的需要,不僅僅表現在四季皆飲,更是時時刻刻的。其詩《偶作二首》說:

  日出起盥櫛,振衣入道場。寂然無他念,但對一爐香。

  日高始就食,食亦非膏粱。精粗隨所有,亦足飽充腸。

  日午脫巾�,燕息窗下床。清風颯然至,臥可致羲皇。

  日西引杖屨,散步遊林塘。或飲茶一盞,或吟詩一章。

  日入多不食,有時唯命觴。何以送閒夜,一曲秋霓裳。

  一日分五時,作息率有常。自喜老後健,不嫌閒中忙。

  是非一以貫,身世交相忘。若問此何許,此是無何鄉。

  從這首詩中可以看出,他將一天分為五個時間,分別是日出、日高、日午、日西、日久。這些時辰,他幾乎時時需要茶,這在他一些茶詩中被頻繁提及。

  二、茶文化在白居易日常交往中的作用

  我國素有以茶待客的傳統,特別是發展到唐代,真正成為全國性的禮俗。特別是唐文人相聚、迎賓待客必以煮茶。茶在白居易生活中同樣有拉近與朋友之間的距離之功能。他和朋友間的聚會,話題間總少不了茶。“林家何所有,茶果迎來客”。詩人描寫了以茶待客的禮儀,說明茶在其日常交往過程中是很被看重的。

  在杭州任刺史時,西湖的香茗美景使白居易迷戀不已,他還經常出入靈隱寺,與韜光禪師感情甚好。據說“寺中有一眼清泉清洌甘美,特別宜與烹茶”。白居易與禪師經常汲泉而坐,邊飲茶邊吟詩,很是快樂。有一次,他邀請韜光禪師到城裡相見,準備了許多素食,當然也計劃好了飯後那一茶,然後鄭重其事地寫了一首詩――“白屋炊香飯,葷羶不入家。濾泉澄葛粉,洗手摘藤花。青芥除黃葉,紅姜帶紫芽。命師相伴食,齋罷一甌茶。”很動人的邀請,只可惜性情高潔的禪師不願意來到喧囂的城市與白居易共飲,回詩拒絕了他的邀請。

  正是基於“以茶待客”的禮儀,使得白居易在獨自品茶時常常睹物思人,懷念昔日一起品茗暢談的友人,並且作詩寄託對朋友深深的思念。“不見楊慕巢,誰人知此味?”在獨自喝茶的時候,看著茶色誘人,聞著茶香撲鼻,想起了不在身邊的好友楊慕巢,頓時覺得可惜,不能將這美好的感覺與之分享。借茶感嘆知音難得,也是暗寫彼此的友情非尋常可比。“可憐閒氣味,唯欠與君同”,說的也是這樣的心情,只是感慨的物件換成了劉同州。

  當時,文人之間還很流行“以茶贈友”,生在茶鄉或在產茶地為官行事者往往用茶饋贈志同道合的好友,並附以詩歌唱和。白居易與朋友間也是如此,他在不少茶詩中提到“酬贈茶葉”,表達了作者與朋友間高雅的志趣與情感。如《謝楊東川寄衣服》中的“春茶不斷寄秋衣”等。茶在詩人的日常交往中扮演的角色,是溝通友情的橋樑,也是昇華感情的催化劑。

  三、茶文化對白居易性情的影響

  茶,因其“清和淡靜”的.特性,加上融合了我國傳統文化的特色,被人們賦予了豐富的思想內涵。白居易以茶輔以日常生活和交友,在精神上更是與茶為伴,陶冶性情,修身養性。在白居易的不少茶詩中都記錄了茶文化對其性情的影響,無論是他“達則兼濟天下”之得志時,還是“窮則獨善其身”之無奈時。

  白居易是一個不折不扣的敦厚文人,他在茶詩中以“茶”表達的是對生活的滿足感。他選擇與性情高雅的茶終日為伴,久久不膩,是源自他那知足飽和的心態。如《閒眠》中:“暖床斜臥日曛腰,一覺閒眠百病消。盡日一餐茶兩碗,更無所要到明朝。”一頓飯、兩碗茶,再沒有更多的需要。這種對於生活的滿足是真實的、敦厚的。像他那樣有身份的人有很多,但是擁有這樣一份知足心的就比較難能可貴了。

  白居易作為一個姿態高雅、性情脫俗的官場文人,一生都在官場中起伏歷練,加上他生活的時代政治鬥爭異常激烈,他常常感覺心中有憤懣的情緒卻無法無人訴說,苦悶之中只能自己尋求消化的方法。“茶能散悶為功淺,萱縱忘憂得力遲。不似社康神用速,十分一盞便開眉”。(《鏡換杯》)“杜康”(酒)的確是快速化憂解愁的良藥,但是卻不是詩人欣賞的宣洩情緒的方法,在詩人眼中,藉助茶的功效驅散內心的苦悶僅為一般功力,茶是能夠影響人的情緒甚至幫助飲茶人提升一個境界的。暫且不論白居易的功力是淺還是深,他藉助茶來擺脫困境是個不爭的事實。

  白居易在人生的後期離不開茶,很重要的一點是他一直堅持著“獨善其身”的處世態度。茶“清新淡雅”的氣質與他修身養性的需要十分吻合。詩歌《何處堪避暑》中“遊罷睡一覺,覺來茶一甌”,體現的就是詩人這樣休閒的生活感覺。沒有了政治鬥爭的喧囂,或者說詩人不願意去觸及記憶中那些令人不愉的經歷。他選擇的是茶,即是放鬆且愜意的生活。在他遲暮之年,他孤獨地生活,雖然不得不坦白自己的寂寞,但還是堅持自己高尚的情操――讀書、談琴,吃不了橘子還是喝茶,與他心靈為伴的依舊是茶。“貧賤亦有樂,樂在身自由”,茶給他的精神洗禮,力量是巨大的。或者說白居易選擇了茶,即是認可了它的品質――清貧但高潔。

  從白居易眾多的茶詩可以看出,茶文化滲透到白居易生活的方方面面,他的為人、為官、為學都受到茶文化的影響。從這些影響我們也可以看出,白居易對茶是發自內心地喜愛。作為唐代歷史上影響力最大的茶詩詩人之一,白居易愛茶、懂茶、品茶、歌茶,其中的原因來自方方面面,有唐朝時代背景下的社會原因,也有自身的人生態度與性格、生活經歷、信仰等原因。

  作為中唐最偉大的詩人之一,白居易的一生,在官場中波折起伏。無論是在“兼濟天下”之前半生,還是“獨善其身”的後半生,白居易都保持著與茶為伴的生活習慣,並且創作了大量的茶詩,成為後人研究茶文化的寶貴資料。作為一個大詩人,白居易從茶中體會的不僅是物質功用,而且有詩歌藝術家特別的體味。茶對白居易而言,是日常生活中必不可少的解渴飲品,同時品茶也是交際場上體現高雅興致的一種溝通手段。以詩抒情、與茶為友,是環境的影響,也是性格所趨,淡泊寧靜才是他生活的真諦。